Burgers a l’ ananas a la glace Fermette lait entier

  • Temp de cuisson: 15 minutes
  • 4 personnes

Ingrédients

  • 8 tranches d’ananas(frais)
  • 2 cuillères à soupe  de sucre en poudre
  • 250 ml de crème fraîche
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 0.5 zeste de citron vert
  • 1 l de Fermette lait entier
  • 125 g de mascarpone

Préparation

Faites chauffer le grill. Saupoudrez les tranches d’ananas de sucre, dressez-les sur une plaque de cuisson et enfournez jusqu’a coloration régulière.

Montez la crème fraîche avec le zeste et le sucre vanillé. Incorporez ensuite délicatement le mascarpone.

Dressez les tranches d’ananas sur les assiettes et garnissez-les d’une boule de Fermette lait entier.

Couvrez avec une autre tranche d’ananas et décorez avec la crème au mascarpone.

Saupoudrez de sucre en poudre.

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