L'histoire de la glace Fermette

C’est en 1976 qu’Ola décide de commercialiser pour la première fois de la crème glacée sous le nom de Fermette. Cette crème glacée est préparée de façon traditionnelle à base de lait. Cela fait maintenant 35 ans que Fermette est synonyme de glaces belges authentiques et de qualité, dont raffolent petits et grands. Vanille, Pécan-Caramel ou Fruits rouges en folie… les connaisseurs n’ont que l’embarras du choix !

En 2009, la glace Fermette Vanille a été élue « meilleure glace vanille de Belgique »*. Nous nous sommes distingués des autres marques testées sur de nombreux aspects, notamment le goût et l’onctuosité, et nous l’avons remporté haut la main.

Comment prépare-t-on la glace Fermette ?

Notre crème glacée est préparée à base d’ingrédients très simples comme de la crème, du sucre et du lait. Le lait est indispensable pour rendre la glace bien onctueuse. Le sucre lui donne son épaisseur et la rend facile à servir. C'est parce que nos glaces présentent la structure la plus fine que chaque boîte Fermette contient une crème glacée divinement onctueuse.

Plus la glace est crémeuse, plus elle sera exquise ! La meilleure preuve ? Un panel d’amateurs de glace a élu la glace vanille de Fermette meilleure glace vanille en 2009*.

* Choisie par 600 mamans et leurs enfants à l'occasion d'un test monadique en aveugle.

5 étapes pour obtenir la succulente glace de Fermette

  • Nous mélangeons d’abord les ingrédients comme le lait, le sucre et la crème. Ensuite, nous pasteurisons le mélange.
  • Le mélange peut reposer quelques heures afin que toutes les saveurs se mêlent les unes aux autres.
  • Ensuite, nous battons le tout pour obtenir une masse douce et légère.
  • Selon le parfum, nous ajoutons des fruits, du chocolat ou des noix.
  • Nous versons le mélange dans les récipients appropriés, que nous réfrigérons ensuite très rapidement.