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ETAPE 1 - fais fondre le chocolat
Casse le chocolat en morceaux dans une petite casserole et laisse-le fondre à feu doux. Remue régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois pour éviter qu’il n’attache. Fais attention, car la casserole peut devenir très, très chaude !
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ETAPE 2 - choisis un grand plat
Entre-temps, prends un grand plat ou un plateau et couvre-le de film alimentaire ou de papier aluminium. C’est là que tu vas préparer tes mendiants.
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ETAPE 3 - confectionne les mendiants
Ton chocolat est bien fondu ? OK, dans ce cas, tu peux retirer la casserole du feu. À l’aide d’une cuillère à soupe, prends chaque fois une pleine cuillerée de chocolat chaud et dépose-la en formant un disque sur le plat ou le plateau.
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ETAPE 4 - décore les mendiants comme tu en as envie
C’est le plus chouette moment de la recette ! Donne-t-en à cœur joie et décore les mendiants (avant qu’ils ne durcissent) à l’aide de tes décorations préférées : petites billes en sucre, granulés de chocolat, brésilienne, copeaux de chocolat, etc. Fais-toi plaisir !
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ETAPE 5 - laisse-les refroidir
Fais refroidir tes mendiants au chocolat pendant environ une heure au frigo. C’est presque mission impossible tellement ils ont l’air dé-li-cieu-se-ment bon, mais ta patience sera récompensée : ils seront encore meilleurs par la suite !